Ist Osmosewasser gesund? Mineralstoffe, Babys, Remineralisierung

Ist Osmosewasser bei normaler Ernährung unbedenklich?

Ja, nach heutigem Wissensstand. Das BfR hat sehr niedrig mineralisiertes Wasser gesundheitlich bewertet und bei ausgewogener Ernährung und üblichen Trinkmengen keine unerwünschten Wirkungen erkannt. Osmosewasser fällt in diese Gruppe, denn die Membran hält den größten Teil der gelösten Mineralstoffe zurück.

Behauptungen wie „Osmosewasser laugt den Körper aus“ oder „löst Herzprobleme aus“ haben wir in keiner der offiziellen Quellen gefunden, die wir ausgewertet haben. Das BfR weist allerdings selbst darauf hin, dass es nur wenige Studien zu diesem Thema gibt. Eine ehrliche Aussage lautet deshalb: kein Hinweis auf Schaden bei normaler Ernährung, aber auch keine große Datenlage über viele Jahre.

Dazu kommt ein praktischer Punkt aus dem WHO-Bericht zu Nährstoffen im Trinkwasser: Mineralarmes Wasser entzieht Lebensmitteln beim Kochen stärker Mineralstoffe als hartes Wasser. Wenn du Gemüse oder Nudeln in Osmosewasser kochst, geht davon etwas mehr ins Kochwasser über. Wer das Kochwasser wegschüttet, verliert diese Anteile.

Wie viel Calcium und Magnesium kommt aus dem Wasser, wie viel aus dem Essen?

Den größten Teil deiner Mineralstoffe bekommst du aus der Nahrung. Das BfR beschreibt Wasser als eine von mehreren täglichen Zufuhrquellen und hält fest, dass sich ein Wegfall mineralstoffreicheren Wassers meist über feste Nahrung ausgleichen lässt.

Das heißt nicht, dass Wasser keine Rolle spielt. Der WHO-Bericht zu Nährstoffen im Trinkwasser stellt fest, dass Wasser mit üblichen Calcium- und Magnesiumgehalten einen spürbaren zusätzlichen Beitrag zum Tagesbedarf leisten kann. Der Bericht sagt außerdem, dass eine zu geringe Gesamtzufuhr von Calcium und Magnesium weltweit häufig vorkommt. Es kommt also darauf an, wie gut deine Ernährung ohnehin versorgt.

Wie viel dein Leitungswasser liefert, hängt von der Härte ab. Je härter das Wasser, desto mehr Calcium und Magnesium enthält es. Das UBA bewertet hartes Wasser als gesundheitlich nicht schädlich, sondern positiv. Die Werte für deinen Wohnort veröffentlicht dein Wasserversorger.

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Leitungswasser, Mineralwasser und Osmosewasser im Vergleich

Die Tabelle zeigt nur Angaben, die wir bei BfR, WHO und UBA belegen können. Genaue Milligramm-Werte für Leitungswasser nennen wir bewusst nicht, weil sie regional stark schwanken.

Wasserart	Calcium und Magnesium	Gut zu wissen
Leitungswasser	Hängt von der Härte ab, hartes Wasser enthält mehr	Streng kontrolliert, die Kontrolle endet aber am Hausanschluss. Gehalte beim Wasserversorger erfragen.
Mineralwasser	Je nach Sorte sehr unterschiedlich	„Sehr geringer Gehalt an Mineralien“ darf auf dem Etikett stehen, wenn es höchstens 50 mg/l Mineralstoffe sind.
Osmosewasser ohne Remineralisierung	Nahezu mineralfrei	Sehr niedrig mineralisiert. Laut BfR bei ausgewogener Ernährung unbedenklich.
Osmosewasser mit Remineralisierung	Einstellbar über Mineralkartusche oder Mineralmix	Die WHO nennt als Richtgröße für aufbereitetes Wasser etwa 20 bis 30 mg/l Calcium und 10 mg/l Magnesium.

Zur Einordnung: Die WHO hat keine verbindlichen Mindestwerte für Mineralstoffe im Trinkwasser festgelegt. Das hält auch das BfR fest und leitet daraus keine gesundheitliche Notwendigkeit für einen Mindestgehalt ab. Die genannten Zahlen sind Richtwerte aus einem WHO-Expertenbericht.

Soll man Osmosewasser remineralisieren?

Das kommt darauf an, wie du es nutzt. Wenn du Osmosewasser nur für Kaffee, Tee und gelegentlich zum Trinken verwendest, brauchst du keine Remineralisierung. Ist es dein Hauptgetränk und isst du eher einseitig, ist sie eine sinnvolle Absicherung.

Dafür gibt es drei neutrale Wege:

• Mineralkartusche: Ein Nachfilter gibt dem Wasser Calcium, Magnesium und teils weitere Mineralstoffe zurück. Die Kartusche musst du regelmäßig wechseln.
• Mineralmix: Du gibst eine Mineralmischung in das fertige Wasser, zum Beispiel in die Karaffe. So bestimmst du selbst, wie mineralreich es wird.
• Mineralstoffe über die Nahrung: Gemüse, Nüsse und Vollkornprodukte liefern Magnesium. Für Calcium sind es zum Beispiel Milchprodukte oder calciumreiche Mineralwässer.

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Unsere Haltung: Wir halten die Remineralisierung für eine gute Option, aber nicht für ein Muss, denn die Studienlage trägt keine Pflicht. Das BfR berichtet, dass epidemiologische Studien Vorteile bei Magnesiumgehalten ab etwa 10 mg/l zeigten. Die WHO sieht darin aber keinen belegten ursächlichen Zusammenhang.

Für wen ist Osmosewasser besonders sinnvoll, und wer sollte aufpassen?

Besonders sinnvoll ist Osmosewasser für Menschen, die ein sehr reines, geschmacksneutrales Wasser wollen oder bei denen das Leitungswasser aus der Hausinstallation ein Thema ist. Aufpassen sollten Menschen, die ohnehin knapp mit Mineralstoffen versorgt sind.

Babys und Familien

Für die Zubereitung von Säuglingsnahrung ist sehr niedrig mineralisiertes Wasser laut BfR kein gesundheitliches Risiko. Ausschließlich gestillte Babys brauchen übrigens keine zusätzliche Flüssigkeit. Wichtig ist die Hygiene: Osmosewasser ist nicht keimfrei, und in Filtern, die nicht regelmäßig getauscht werden, können sich Bakterien vermehren. Das UBA weist darauf hin, dass Abkochen hilft, Krankheitserreger abzutöten. Wir raten deshalb, Wasser für Babynahrung frisch zu zapfen und wie üblich abzukochen.

Das BfR nennt noch einen Punkt: Säuglinge, die statt Milchnahrung Pflanzendrinks aus Mandeln, Reis oder Soja bekommen, haben ein zusätzlich erhöhtes Risiko für eine zu geringe Mineralstoffzufuhr. Besprich das mit deiner Kinderärztin oder deinem Kinderarzt.

Empfindliche Menschen und Bleirohre

Wenn du auf den Geschmack von Chlor oder Kalk empfindlich reagierst, schmeckt Osmosewasser neutral. Ein ganz anderer Fall sind Bleirohre. Das UBA sagt klar: Wasser aus Bleirohren ist für Schwangere, Säuglinge und Kinder bis zum sechsten Lebensjahr immer ungeeignet. Filter zur Bleientfernung nennt das UBA nicht zielführend, nötig ist der Austausch der Rohre.

Wer auf die Mineralstoffzufuhr achten sollte

Das BfR empfiehlt Menschen mit sehr einseitiger Ernährung, Veganern, Menschen mit Laktoseintoleranz, Personen bei längerem Fasten sowie Schwangeren und Stillenden, bei überwiegender Nutzung von sehr niedrig mineralisiertem Wasser auf ihre Gesamtzufuhr an Calcium und Magnesium zu achten. Bei langen, anstrengenden Aktivitäten ab etwa anderthalb Stunden rät das BfR davon ab, solches Wasser als alleiniges oder überwiegendes Getränk zu nutzen.

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Was sagen Umweltbundesamt, BfR und WHO im Überblick?

Die drei Stellen setzen unterschiedliche Schwerpunkte.

• BfR: Sehr niedrig mineralisiertes Wasser ist bei ausgewogener Ernährung unbedenklich. Gruppen mit erhöhtem Bedarf oder einseitiger Kost sollten ihre Zufuhr im Blick behalten.
• WHO: Wasser kann einen merklichen Teil des Mineralstoffbedarfs decken. Bei stark entmineralisiertem Wasser empfiehlt der Expertenbericht eine Stabilisierung durch Calcium und Magnesium, wo es möglich ist.
• UBA: Leitungswasser ist von hoher Qualität, hartes Wasser ist gesundheitlich positiv zu sehen. Von zusätzlichen Geräten rät das UBA ab, weil sich in nicht regelmäßig getauschten Filtern Bakterien vermehren können.

Das letzte Argument nehmen wir ernst: Es gilt, Filter und Membran nach Herstellerangaben zu wechseln und das Gerät regelmäßig zu nutzen. Bei der EMINO Wasserbar gelingt der Filterwechsel ohne Werkzeug, das senkt die Hürde, ihn wirklich zu machen.

Der Gegenpunkt zum UBA: Leitungswasser ist in Deutschland streng kontrolliert, aber die Kontrolle endet am Hausanschluss. Was in den Rohren im Haus passiert, liegt bei den Eigentümern. Bestimmte Stoffe wie PFAS, Medikamentenrückstände oder Mikroplastik werden zudem nur teilweise erfasst oder sind erst seit Kurzem geregelt. Mehr zu PFAS findest du in unserem Beitrag zu PFAS im Trinkwasser.

Fazit

Osmosewasser ist für gesunde Menschen mit abwechslungsreicher Ernährung unbedenklich. Wer es als Hauptgetränk nutzt, kann mit Mineralkartusche, Mineralmix oder bewusster Ernährung dafür sorgen, dass Calcium und Magnesium nicht zu kurz kommen. Entscheidend für die Qualität bleibt die Wartung: Wechsle Filter und Membran rechtzeitig und nutze die Anlage regelmäßig. Hast du Bleirohre, einen besonderen Bedarf oder ein Baby im Haushalt, sprich mit deinem Wasserversorger oder deiner Ärztin, bevor du dich entscheidest.